A la carte Menu

Alle forretter 100,-
Alle hovedretter 240,-
Alle desserter 100,-

3 retter 395,-
( 1 forret, 1 hovedret, 1 dessert pr mand)

En dejlig start
Champagne Henri Giraud, Esprit – glas 149,- Flaske 699,-
Champagne Henri Giraud, Blanc de Craie –
glas 199,- Flaske 899,-
Albert Sounit, Cremant de Bourgogne –
glas 89,- Flaske 399,-

Mousserende Caprice de Lune – glas 79,- Flaske 349,-
Anna de Codorniu Brut (Cava) – glas 79,- Flaske 349,-
Gin&Tonicglas 69,-
Pastis – glas 59,- 

Forretter:

Letsaltet laksetatar
Med safran-citrus mayo, skalotteløg, vagtelæg og rugbrødschips

Tatar
Rørt tatar med frisk salat, syltede rødløg og kartoffelchips

Hummersuppe m jomfruhummer-haler –  en af vores signatur-retter
Bagt med et låg af butterdej

Carpaccio af hjemmerøget andebryst   – serveret med en puré af salt citron, dijonnaise og jordskokkechips 

Moules mariniéres
Hvidvinsdampede blåmuslinger fra Rømø eller Limfjorden

Chevre Chaud
Gratineret gedeost på smørstegt brød med friske salater og honningsyltede valnødder

Hovedretter:

Dagens fisk
Med dagens kartoffel og dagens grønt

Tatar
Rørt tatar med salat, håndskårne fritter og urtemayo

Confit de Canard  
Confiteret andelår med pommes sauté og grønt

Bøf af kalvefilét fra Himmerland – ca 175 g
Tilkøb ekstra 100 g + 50,-
Med dagens grønt, hjemmelavede fritter og kryddersmør

Oksemørbrad fra Himmerland
hvis du ønsker oksemørbrad i stedet for kalvefilét, koster det kr. 75,- ekstra

Kokkens Sebbersund-lam
Serveret m saltbagte hvidløg, årstidens grønt,
grov mos og portvinssauce

Moules frites
Hvidvinsdampede blåmuslinger i flødelegeret suppe med urter, hjemmelavede fritter og urtemayo

Tilkøb:

Ekstra fritter 40,-
Rødvinsglace 40,-
Urtemayo 20,-
Bearnaise 40,-

Desserter

Creme Bruleé 
NO76´s kolde creme bruleé med hvid chokolade
Tilkøb iskugle 25,-

Profiteroles
Vandbakkelser med vanilieis, karamelliserede mandler og chokoladesauce

Gateau marcel
Intens og blød chokoladekage i 2 lag
Tilkøb iskugle 25,-

Tarte au citron
Mørdejsbund med lemoncurd og frisk marengs på toppen

Oste
Udvalg af franske og danske oste 2 stk
Med kiks, salt, sødt og surt
Tilkøb 30,- pr ost

Kaffe & Te

Ristretto – 32,

Espresso – 32,

Dobbelt espresso – 49,-

Kaffe/Te – 35,

Cappucino – 45,-

Latte Macchiato – 45,-

Café au lait – 45,-

Irish Coffee – 69,-

Avec:

Cognac

Leopold Gourmel Age Du Fruit 10 Carats pr. 3 cl. – 75,-

Leopold Gourmel Age Des Fleurs 15 Carats pr. 3 cl – 99,-

Leopold Gourmel Age Des Epics 20 Carats pr. 3 cl. 200,-

Leopold Gourmel Bio Attitude – 85,-

Calvados pr. 3 cl – 85,-

Calvados 25-års – 129,-

Rom

A.H Riise 30-års rom 129,-

A.H. Riise 20-års rom Navy – 85,-

El Dorado 15-års fadlagret rom – 85,-